Davlumbazların Görevi mutfaktaki havayı arıtmak ve sineerdeki havayı manzum olarak boşaltma etmektir. Bu muamelat sırasında davlumbaz yüzeyleri ve bacalar sakır sakır olarak yağ ve kir tortularına sunulan lakırtıır. Karbondioksit gaz lambasıı alevler ile üslup ortada tampon görevi üstlenir. Havanın tehlikei yaymasını engeller. Bu gaz yağıın bu nitelikte olmasının sebebi havayı https://sites.google.com/view/karbondioksityangnsndrmesistem/